浅野です。
毎回のように私にも新しい発見があります。
the weekで平日を表す用法があるということを指摘されて初めて意識しました。辞書にも載っていたのでかなり一般的な用法だと思われます。
「７時頃」を表すのにabout 7:00とするかaround 7:00とするかでどう違うのかという質問も受けました。私の認識では限りなく等しいです。about, around, approximately – 英単語の正しい使い分けを勉強してすっきり英会話！ によるとaboutのほうが幅が狭くて正確だとのことです。言われてみればそうかもしれません。